Jacques Toubon byl zvolen do Evropského parlamentu za Francii.
Člen Skupiny Evropské lidové strany (Křesťanských demokratů) a Evropských demokratů.

- Bakalář veřejného práva. Diplom Institutu politických studií v Lyonu. Absolvent Vysoké školy pro vzdělávání státních úředníků (ENA) (1965).
- Vyšší správní úředník, vedoucí kanceláře prefekta departementu Pyreneje-Atlantik (1965-1968). Člen ministerské kanceláře (1968-1974). Technický poradce kanceláře předsedy vlády J. Chiraca (1974-1976). Poradce prezidenta republiky (1997).
- Národní delegát Hnutí pro republiku (RPR) pro přípravu voleb (1976-1978). Zástupce generálního tajemníka Hnutí pro republiku pro přípravu voleb (1978-1981). Generální tajemník Hnutí pro republiku (1984-1988). Předseda výboru „Člověk a společnost" Hnutí pro republiku (1990).
- Místostarosta Paříže a starosta 13. pařížského okrsku (1983-2001). Člen zastupitelstva 13. pařížského okrsku (2001).
- Poslanec Národního shromáždění za 19. volební obvod Paříže (1981-1988). Poslanec Národního shromáždění za 10. volební obvod Paříže (1988-1997). Předseda právního výboru Národního shromáždění (1986-1988).
- Ministr kultury a frankofonie (1993-1995). Ministr spravedlnosti (1995-1997).
- Předseda Klubu 89 (od roku 1993). Předseda nadace Eurimages Rady Evropy (2002). Předseda přípravné skupiny Národního střediska dějin přistěhovalectví.