Serge Dassault je francouzský podnikatel a obchodník. Je členem francouzského senátu a zároveň řídí Groupe Dassault, leteckou, softwarovou a mediální společnost. Zdědil ji po svém otci, který ji původně založil jako Dassault Aviation, společnost orientovanou výlučně na letectví pro armádu či podnikání.